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• 原料：300g尖椒、适量油、适量盐、适量糖、适量醋

做法：

1)尖椒洗净去蒂，去籽。

2)去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。

3)煎锅加入少量的油，下入尖椒。

4)用小火煎至表皮出现斑点。

5)盛出，码放在盘中。

6)锅中放油，烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠。

7)浇在煎好的尖椒上即可。