近日，山西师范大学食品学院学生在“大学生食品安全与营养中国行”社会实践活动评选中获 “先进团队”、“优秀案例 ” 、“优秀照片 ” 三项荣誉。 今年7月， 食品学院 “ 营养与健康 ”学生社团16 名 学生组队 参加了 由 “ 中国营养保健食品协会 ” 同 “ 教育部食品科学与工程类教学指导委员会 ” 共同组织开展的 首届全国 “大学生食品安全与营养中国行”社会实践活动 。本次活动有来自全国17个省、30所高校、96支队伍、1300多名食品专业的学生参与，食品学院 “食翼筑梦队 ”实践成绩斐然，活动启动时入选 全国 3 0支重点团队 之列。
学生社团围绕“食·知”、“食·趣”、“食·研”三个主题，在临汾市 大宁县 太德村及周边八个村子 开展 了为期十天的系列实践活动。学生们针对农村 “一老一小”重点人群， 开设了老人 营养健康讲堂、 小学生 夏令营、 农村留守儿童 营养状况调研等 特色实践 活动 。讲堂上 向老人和儿童 讲解 食品安全营养知识， 倡导村民 关注食品安全与营养健康 ； 夏令营 中为孩子们精心设计了 食品DIY、食品制作、食品小常识、文体活动等系列特色素养课程，并邀请太德中心小学14名师生到我院食品工艺实验室进行了实地参观和现场制作。活动 期间还 组织了以“ 汇聚爱心力量，情系乡村儿童 ”为主题的爱心义卖，并将所筹善款购置一台多层烤箱捐赠给该村中心小学；农村留守儿童 营养状况调研 获取的第一手材料形成调研报告，为国家食品相关部门开展工作提供决策依据。
实践活动的开展，在偏僻落后的农村营造了关注老人和儿童食品营养、重视食品安全的良好氛围，对进一步提升农村食品安全水平起到了积极推动作用；该活动 受到群众的普遍好评， 直接受益人数 28 00 余 人 ， 间接受益人数 达4 000余人 。该活动也被白菜网老哥、科学导报、东方财富网、今日头条、山西日报、山西青年报、黄河新闻网等媒体报道2 0余次 。
“大学生食品安全与营养中国行” 活动是食品学 院以“思想教育、立德树人”为本，突破思维局限 ， 将学生工作、人才培养与专业实践、社会责任相结合 ， 打造 食品 特色学生社团，主动融入国家 级平台 、增强与兄弟院校交流合作的又一次新尝试、新举措、新突破 。
山西师范大学食品学院党委书记亢俊红、带队老师闫荣、社团负责人朱佐银
在中国农业大学参加启动仪式
山西师范大学食品学院院党委副书记范志忠、太德中心小学校长薛艳青、团队成员
参加烤箱捐赠仪式
“ 食 · 知 ”营养健康讲堂 ——大宁县 美垣村
“食·趣”夏令营 —— 教小学生制作小食品
“食·趣”夏令营 ——小学生走进高校 参观实验室
“大学生食品安全与营养中国行”活动圆满结束合影
